Rosa Zaragoza, passionnée par l'Espagne de l'Âge d'or, période durant laquelle les cultures chrétienne, juive et musulmane coexistaient pacifiquement dans la péninsule ibérique, nous vient de Barcelone. Cette chanteuse catalane avait commencé sa carrière en rassemblant, puis en enregistrant les cinq chants judéo-catalans encore connus de nos jours, pour ensuite ajouter à son répertoire de nombreuses chansons des traditions de la région et de la diaspora séfarade. Ses interprétations, profondément imprégnées de spiritualité, restituent aux chants judéo-espagnols leurs racines méditerranéennes.
Musicologue et artiste reconnue, Rosa Zaragoza s'est produite dans le monde entier, participant à de nombreux festivals de musiques méditerranéennes, de musiques du monde et de musiques sacrées en Europe, au Proche-Orient, au Maghreb, etc... Elle a aussi dirigé les Festivals Internationaux de Musiques Mystiques de Barcelone (2000 et 2001) et de Valence (2001). Elle a enregistré 14 CDs.
Rosa Zaragoza et ses musiciens interprèteront des chants des traditions judéo-catalane, judéo-espagnole, grecque et maghrébine.